sauce Andalouse
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Pour servir 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Ingrédients :
Faite cuire 1/4 de poivron rouge et 1/4 de poivron vert, la peau tourné vers le haut, jusqu'à ce qu'elle noircisse et se boursoufle.
Lassez refroidir puis enlevez la peau. Hachez la chair, ajoutez-la à 1 tasse 1/2 ( 375 ml)de mayonnaise et remuez. Incorporez 1 à 2 cuil.à soupe de tomate en purée. (15 à 30 ml)
Garnissez avec du poivron rouge.
Note: La mayonnaise est l'ingrédient de base. Préparez-la vous même ou achetez l'une des nombreuses mayonnaises toutes faites.
Sujet: sauce Andalouse 
Sam 29 Sep - 11:42
