Asperge au gratin
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Portions : 6
1 boîte (250 ml) d'asperges en conserve
2 c. à table (16 g) de farine
2 c. à table (30 g) de beurre
1 tasse (250 ml) de lait
Mozzarella
Sel, poivre et cayenne
6 tranches de jambon cuit
Faire une béchamel en faisant fondre le beurre et y ajoutant la farine.
Ajouter graduellemnt le lait et épaissir à consistance voulue.
Assaisonner.
Dans le fond d'une assiette allant au four, déposer la béchamel.
Rouler 3 ou 4 asperges dans une tranche de jambon et déposer sur la béchamel.
Ajouter du mozzarella râpé.
Faire cuire au four à 350 F. pendant 15 minutes et mettre à broil jusqu'à ce le fromage soit doré.
Sujet: Asperge au gratin 
Dim 30 Sep - 8:33
